As alergias são reações do sistema imune, no qual o tecido do corpo é lesado, é como se fosse a defesa do organismo através de uma reação de lesões no corpo. Os componentes protetores do sistema imune são os linfócitos, anticorpos e outras células, estes componentes participam tanto na proteção do sistema imune quanto nas reações alérgicas, nas transfusões de sangue, em doença auto-imune e na rejeição de órgãos transplantados. Reações alérgicas nada mais são do que reações que envolvem anticorpos da classe da imunoglobulina E (IgE). Quando os anticorpos que estão ligados às células se encontram com um grupo de alergenos, as células liberam substancias químicas que lesam os tecidos. Um alergeno pode ser qualquer coisa como pó, pólen de planta, um medicamento ou alimento. Existem algumas doenças chamadas atópicas que são medidas pela IgE e frequentemente são hereditários, como renite alérgica e a asma alérgica. Doenças atópicas são caracterizadas pela freqüência na produção de anticorpos IgE contra inalantes inofensivos como, por exemplo: pólen, mofo, pelos de animais, ácaros e poeiras. A dermatite atópica (eczema) também, é uma doença que produz maior risco com medicamentos venosos ou veneno de insetos. As reações alérgicas podem ser leves ou graves, a maioria é leve e é caracterizada por um lacrimejamento ou espirro. Por outro lado existem reações que podem ser gravíssimas, envolvendo dificuldade respiratória súbita, disfunção cardíaca ou hipotensão arterial grave, levando o individuo ao choque. Este tipo de reação se chama anafilaxia, pode ocorrer em pessoas sensíveis a alguns alimentos, após o uso de determinados medicamentos ou após uma picada de inseto. Para ser feito um diagnóstico preciso da reação alérgica é preciso identificar qual é o alergeno especifico que esta causando a reação. Hoje em dia existem exames que podem ajudar na identificação do alergeno envolvido. È necessário uma amostra de sangue para revelar a presença de um tipo de leucócito que aumenta a quantidade durante a reação alérgica. Evitar o causador da alergia é a melhor maneira de tratar a doença, Alguns especialistas recomendam o uso de medicamentos para bloquear a resposta alérgica e aliviar os sintomas.