A cerveja é um dos artigos mais consumidos no
mundo. Com vários admiradores o produto tem formulas em várias marcas. A
cerveja é uma bebida consumida em vários locais e eventos, seja em
aniversários, casamentos, festas e bares. A bebida é considerada a terceira
mais consumida no mundo e fica atrás somente da água e do chá. A cerveja é conhecida desde nossos primórdios,
povos como egípcios, mesopotâmios, ibéricos e sumérios. Isso ocorreu a muito
tempo atrás mais de 6000 anos a.C. A cerveja começou a ser vendida em 1760 a.C,
porém tinham que respeitar o processo de fabricação. Era um código chamado
Hamurabi que também ditada regras de consumo. Historicamente o código de Hamurabi
estabelecia ao povo Babilônio algumas regras. Os Babilônios tinham a reação
diária como 2 litros para os trabalhadores, 3 dos funcionários e 5 para os
sacerdotes e administradores. O código
também dava punições para as pessoas que passavam do limite e também para as
pessoas que tentassem enganar seus clientes.
Tipos de cervejas
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Pilsner – Esta tem a receita
de Urquell que tem características com lúpulo acentuado e o aroma e sabor com
esses detalhes. Essa cerveja pode aparecer com dois tipos feitas em Bohemian e
também Pilsner 2.
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American Lager – Esta é uma
cerveja mais leve e refrescante. A cerveja é popular nos Estados Unidos,
podemos ter como exemplo Budweiser,
Coors e a australiana Foster's.
No Brasil temos a Brahma, Kaiser e Skol.
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Pemium – A cervejas Premium
tem mais malte e podemos experimentar essa mistura nas Stella Artois, Heineken e Miller Genuine Draft. O Brasil possui exemplares que representam
as Premium através de Cerpa, Bavaria
Premium, Brahma Extra, Gold.
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Lite - A cerveja desse tipo é
ainda mais leve e em alguns estabelecimentos são chamadas de Light ao invés de
Lite.
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Dortmunder Export – Uma
variação de Pilsner com menos lúpulo, porém mais leve.
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Helles – Uma cerveja feita em
Munique que tem menos lúpulo, mais maltada e as marcas mais conhecidas são: Löwenbräu Original, Spaten
Premium Lager, Weihenstephaner Original e Hofbräu München Original.
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Dry Beer – A
cerveja veio do Japão tem um longo processo de fermentação dando um sabor suave
e seco
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Radle – Uma
cerveja elaborada com limonada, feita na Alemanha.
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Special –
extremamente forte e concentrada, com isso fica com sabor forte. Muito especial
para quem gosta de sabores elaborados.
A cerveja é composta por água, as origens dessa
água trás o efeito da cerveja, influenciando o sabor e dando qualidade.